Pão de queijo integral de soja

Ingredientes
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
3 xícaras de chá de polvilho doce ou azedo
1/4 xícara de óleo
2 ovos
150 gramas de tofu
Sal à gosto
½ xícara de leite de soja

MODO DE PREPARO
Ferver o leite, o sal e o óleo. Despejar sobre o polvilho misturado com a farinha integral. Adicionar os ovos e o queijo, misturando bem com as mãos. Modelar* os pãezinhos redondos e levar para assar, aproximadamente 20 minutos, em forma sem untar. O forno deve estar pré-aquecido.

* se não der ponto de modelagem, adicionar mais farinha de trigo integral e polvilho. Não esquecer de acertar a quantidade de sal!

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