Arroz-vermelho: santo remédio

Para os sertanejos, o arroz-vermelho não só alimenta como também cura No sertão, a tradição manda cozinhar o arroz-vermelho sempre no leite. Maria Eridan Câmara, dona de casa na zona rural de Apodi, ensina: “Primeiro ferve na água, com sal. Quando secar, começa a pôr o leite, aos poucos. Aí, é mais uma hora pra […]

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