Alcatra picadinha

Se tem uma comidinha que agrada os bebês, é o risoto. O arroz é um alimento molinho, de sabor suave que combina com tudo. Se você ainda não sabe lidar com o arroz de risoto, o arbório ou o carnaroli, pode ir na segurança do arroz branco ou do integral. Fica bom também. O importante é a comidinha ficar saborosa, mas tão saborosa que você queira comer e deixar a pobre criança faminta. Aliás, papinha de nenê não deve nunca ser insossa, aguada e sem graça. Se nem comida de hospital é assim, porque o papá do filhote tem de ser? Not.

Por ser rápida, essa receita da chef Kiki Felipe, do Atelier Gourmand (SP), resolve um lanche da tarde especial. Fica uma delícia e vocês podem comer juntos, às colheradas.

Você pode inclui-las no cardápio do almoço, do jantar e até do lanche quando a ideia é preparar uma refeição rápida – e saudável!

Especiarias, castanhas ou bebidas alcoólicas dão um toque diferente ao docinho mais querido do Brasil. Aprenda como combinar!