Surpresa no prato: Purê com carne e estrelas de abobrinha

Inove na receita de abobrinha refogada. Corte o ingrediente em formato de estrelas e conquiste seu filho de vez. Purê com carne e estrelas de abobrinha rendimento: 2 porções Ingredientes 2 xícaras (chá) de mandioquinha 1 xícara (chá) de abobrinha picada 1 xícara (chá) de abobrinha cortada em forma de estrelinhas ½ xícara (chá) de […]

Bolinho de milho com tofu

Uma receita saborosa e saudável para o mês das festas juninas. Bolinho de milho com tofu Tempo de Preparo: 20 minutos. Ingredientes 2 colheres (sopa) de SupraSoy Sem Lactose 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120g) 1 colher (sopa) de açúcar ½ colher (sopa) de fermento em pó químico ½ colher (café) de sal […]

Pamonha salgada

Salpicada com queijo, ganha textura crocante por fora. Ingredientes 4 espigas de milho verde 1 ovo 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de manteiga Sal a gosto 2 colheres (sopa) de óleo 1 dente de alho amassado Queijo tipo mussarela ralado a gosto para polvilhar Manteiga e farinha de trigo […]

Pamonha: milho cremoso e tentador

Talvez a menção da pamonha te lembre direto daquele vendedor de bairro gritando no megafone. Mas o puro creme do milho verde foi criado para ficar na memória gustativa bem mais do que na auditiva. A receita é tão simples quanto saborosa. Basta abrir as espigas de milho, separar as palhas para usar mais tarde, […]

As muitas faces da polenta

“Não é a comida que espera por você. Você é que tem de esperar por ela.” Saiu-se com essa o chef italiano Sauro Scarabotta, que recebeu a reportagem do iG Comida no restaurante Friccò, em São Paulo, para falar sobre polenta – e confirmar que fazer e comer essa receita emblemática da culinária italiana é, antes de tudo, um ato […]

Bolo de milho, comida de alma

Conheça a história deste bolo que, para muitos, tem gostinho de infância. E confira uma receita que combina milho e coco. Quando penso em bolo de milho logo vem à memória a imagem da minha mãe, dona Basília, tirando do forno a lenha essa quitanda quentinha. Nem dava tempo de deixar esfriar, a gente já […]

Curau: um mingau que aquece a alma

As quitandas e quitutes feitos de milho são muito apreciados no meu estado, Minas Gerais. E, muito embora as inúmeras receitas com esse grão sejam mais destacadas na época das festas juninas, no sudoeste de Minas a época do milho vai de novembro até fevereiro. Em Passos, por exemplo, em que mora minha mãe, dona Basília, todos […]

Milho: coma até a espiga!

Canjica, curau, bolo cremoso… As festas juninas acontecem junto com a colheita do milho. Confira receitas e bom arraiá! A temperatura vai caindo, mês de maio chegando ao fim e logo muitos balões coloridos vão subir pelos ares. Quem gosta das animadas festas juninas já pode se preparar. O mês é de quadrilha e de […]

Quatro ideias para colocar na lancheira

No site da revista Crescer, encontramos um post muito legal com quatro dicas de lanches deliciosos e práticos. Clique aqui para ver. As dicas são da jornalista Thais Lazzeri, editora-assistente de saúde e gravidez de Crescer e autora do blog Comer é um barato.

Faça em casa uma receita que faz sucesso na escola!

BOLO DE CENOURA COM CHOCOLATE Que tal aproveitar o feriado e preparar esta delícia em companhia do seu filho ou sua filha? É saudável, fácil de preparar e as crianças adoram! Ingredientes: Massa 4 cenouras médias descascadas e cortadas em rodelas grossas 1 xícara (chá) de óleo de canola 2 xícaras (chá) de açúcar cristal […]

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